Полезные десерты: 17 вкусных альтернатив конфетам

Конфеты популярны во всем мире, но в основном изготавливаются из сахара, искусственных ароматизаторов и пищевых красителей, которые содержат калории, но очень мало питательны.

Фактически, их употребление в пищу может увеличить риск развития кариеса, ожирения и диабета 2 типа.

Если вам хочется сладкого, но для вас важно сохранить здоровье и придерживаться принципов здорового питания, вы можете попробовать одну из описанных ниже альтернатив. 

1. Свежие фрукты

Свежие фрукты от природы сладкие и богаты такими питательными веществами, как клетчатка, витамины и минералы. Они также обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

В отличие от конфет, фрукты обычно низкокалорийны и содержат много клетчатки.

Например, 1 чашка клубники содержит всего 46 калорий, но 3 грамма клетчатки и 94% дневной нормы витамина C.

2. Сухофрукты

Поскольку сушеные фрукты обезвожены, они содержат большое количество питательных веществ и сахара, что делает их даже более сладкими и калорийными, чем свежие фрукты, поэтому не стоит злоупотреблять.

Тем не менее, исследования показывают, что люди, которые едят сушеные фрукты, получают все необходимые питательные вещества в нужном количестве. 

Вы можете найти практически любые сушеные фрукты, но убедитесь, что выбранные вами фрукты не содержат дополнительного сахара.

3. Домашнее фруктовое мороженое

Домашнее фруктовое мороженое содержит все полезные вещества, которые есть во фруктах без лишних вредных веществ, которые есть в магазинном мороженном. 

Чтобы приготовить это лакомство, просто смешайте выбранные вами фрукты с водой, соком или молоком. Вылейте смесь в формы для мороженого или пластиковые стаканчики, поместите палочку для мороженого в центр каждой и заморозьте.

Если вы предпочитаете кремовую текстуру, смешайте фрукты с йогуртом или просто вставьте палочку от мороженого прямо в чашку для йогурта и заморозьте, чтобы получить быстрый десерт.

4. Сладкое мороженое

Такой десерт немного отличается от фруктового мороженого. Чтобы его приготовить, смешайте фрукты с медом, арахисовым маслом или кокосовым молоком, а затем заморозьте эту смесь. 

Вот простой рецепт, с которого можно начать:

Клубнично-банановое мороженое

Ингредиенты:

  • 1 большой очищенный замороженный банан
  • 1 стакан (144 грамма) замороженной клубники

Направления:

Вырезать банан на кусочки и клубнику на половинки. Перемешайте в кухонном комбайне до однородной массы, при необходимости соскребая по бокам. Добавьте кокосовое молоко, йогурт и заморозьте.

5. Замороженные фрукты

Вопреки распространенному мнению, замороженные фрукты сохраняют питательные вещества свежих фруктов, потому что они полностью созревают перед замораживанием.

Дома вы тоже можете заморозить фрукты, чтобы быстро и просто перекусить.

6. Фруктовые и овощные чипсы

Фруктовые и овощные чипсы перед запеканием нарезаются тонкими ломтиками, что придает им характерную хрустящую текстуру.

Эти чипсы помогут вам употреблять достаточное количество фруктов и овощей, чтобы получать все питательные вещества на протяжение дня. Вместо того, чтобы выбирать покупные продукты, которые могут содержать сахар и консерванты, сделайте свои собственные фруктовые и овощные чипсы.

7. Самодельные фруктовые цукаты

Домашние фруктовые цукаты — это сладкое и жевательное лакомство, богатое питательными веществами.

Вы можете использовать любые фрукты, которые захотите, но выбор продуктов с высоким содержанием сахара, например манго, означает, что вам не придется добавлять слишком много подсластителя.

Цукаты из манго

Ингредиенты:

  • 2–3 стакана манго
  • 2–3 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки лимонного сока

Как готовить:

  1. Смешайте манго в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы.
  2. Добавьте мед и лимонный сок и еще немного взбейте.
  3. Вылейте смесь на противень, выстланный пергаментной бумагой, и распределите его до толщины 0,3–0,6 см.
  4. Выпекайте при температуре 60–77 ° C или самой низкой температуре духовки в течение 4–6 часов.
  5. Дайте остыть, затем выньте из лотка.
  6. Нарежьте полоски шириной 2,5 см и оберните пергаментной бумагой, прежде чем скатывать.

8. Натуральные конфеты

Натуральные конфеты обычно изготавливаются из полезных ингредиентов, которые обеспечивают достаточное количество клетчатки, белка и полезных жиров, чтобы вы чувствовали себя сытыми.

Овес, ореховое масло, семена льна и сухофрукты — самые распространенные ингредиенты. Однако вы можете смешать практически все, что захотите, от протеинового порошка до шоколадной стружки.

Тем не менее, они содержат много калорий, поэтому постарайтесь ограничиться одной или двумя за раз.

Натуральные конфеты с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана сырого миндаля
  • 1/2 стакана сырых грецких орехов
  • 1 стакан изюма
  • 3 финика без косточек
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 чашка кокосовой стружки

Мелко нарежьте миндаль и грецкие орехи в кухонном комбайне, затем добавьте остальные ингредиенты, кроме кокоса, и взбивайте, пока не получите липкую смесь.

Сформируйте своими руками шарики диаметром 2,5 см и обваляйте их в тертой кокосовой стружке.

9. Домашние орехи, запеченные в меде

Орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами, которые могут способствовать здоровью сердца за счет снижения факторов риска сердечных заболеваний. Фактически, исследования показывают, что употребление орехов может снизить уровень холестерина на 3-19%.

Они также богаты клетчаткой, высококачественным белком и полезными растительными соединениями.

Обжаренные орехи с медом — прекрасное сладко-соленое лакомство.

10. Кокосовая стружка в черном шоколаде

Черный шоколад известен высоким уровнем антиоксидантов, которые могут улучшить здоровье сердца, работу мозга и чувствительность к инсулину.

Между тем, кокосовый орех является отличным источником триглицеридов со средней длиной цепи, типа жира, который может способствовать снижению веса, метаболизму жиров и здоровью кишечника.

Сладость кокосовой стружки маскирует легкую горечь темного шоколада, создавая хрустящее лакомство, которое можно есть отдельно или использовать в качестве начинки для йогурта.

11. Клубника в темном шоколаде

Клубника в темном шоколаде — еще один способ ощутить преимущества черного шоколада.

Более того, клубника богата антиоксидантами и витаминами, которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания.

Для их приготовления окуните эти ягоды в растопленный черный шоколад. Поместите на бумагу для запекания и заморозьте 15–20 минут.

12. Гранола

Гранола обычно содержит орехи, семена, зерна, сушеные фрукты и шоколад, обеспечивая вас клетчаткой, белком и многими полезными растительными соединениями.

Однако купленные в магазине варианты могут содержать много сахара, поэтому лучше приготовить их самостоятельно.

Чтобы приготовить полезный домашний вариант, смешайте кешью, клюкву, орехи, тыквенные семечки и стружку из темного шоколада.

13. Запеченный в сахаре нут

Нут, который также называют бобами гарбанзо, богат белком, клетчаткой, витаминами и минералами.

Одна чашка вареного нута содержит 15 граммов высококачественного белка и 13 граммов клетчатки.

Кроме того, он может улучшить здоровье сердца и снизить риск определенных заболеваний, включая диабет 2 типа.

Чтобы приготовить угощение из нута, попробуйте этот простой рецепт.

Нут жареный с корицей

Ингредиенты:

  • 1 стакан вареного нута
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 столовая ложка  молотой корицы
  • 1 чайная ложка соли

Разогрейте духовку до 200 ° C и запекайте нут в течение 15 минут. В миске смешайте сахар, корицу и соль.

Вынуть нут из духовки, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать корицей. Перемешайте до полного покрытия и запекайте еще 15 минут.

14. Полезное печенье

Здоровое тесто для печенья — это тесто без яиц, из которого получается восхитительная закуска.

Для здорового варианта используйте нут вместо муки, чтобы увеличить содержание клетчатки и белка.

Здоровое тесто для печенья на основе нута

Ингредиенты:

  • 1 стакан вареного нута
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 1/4 стакана натурального арахисового масла
  • 3 столовые ложки овса
  • 1 столовая ложка обезжиренного молока
  • 2 чайные ложки экстракта ванили
  • 1/8 чайной ложки пищевой соды
  • щепотка соли
  • горсть шоколадной крошки

В кухонном комбайне смешайте все ингредиенты, кроме шоколадной стружки. Когда тесто станет однородным, поместите тесто в миску и смешайте с шоколадной стружкой.

15. Авокадо-шоколадный пудинг

Авокадо — отличный источник полезных жиров, клетчатки и полезных растительных соединений. Они также содержат витамины и минералы, такие как витамин С, фолиевая кислота и калий.

Исследования показывают, что жир и клетчатка в авокадо могут помочь снизить аппетит, что очень важно для контроля веса.

Вы можете приготовить кремовый пудинг, смешав этот фрукт всего с несколькими простыми ингредиентами, такими как какао-порошок и подсластитель по вашему выбору.

16. Печеные яблоки

Яблоки богаты клетчаткой, витаминами, минералами и другими растительными соединениями.

Одно яблоко среднего размера содержит 17% дневной нормы клетчатки, 9% дневной нормы витамина С и мощных растительных соединений, включая полифенолы, которые могут защитить от хронических заболеваний.

Исследования показывают, что у людей, которые регулярно едят этот фрукт, снижается риск рака, сердечных заболеваний, диабета 2 типа и набора веса.

Чтобы приготовить запеченные яблоки, нарежьте их кусочками, добавьте немного растопленного кокосового масла и корицы и запекайте 20–30 минут при температуре 176°C.

17. Домашние мармеладки

Коллаген — самый распространенный белок в вашем теле. Его основное предназначение — помочь тканям сопротивляться растяжению.

Он дает массу преимуществ для здоровья, особенно для ваших суставов и кожи, и присутствует в некоторых частях животных, таких как свиная или куриная кожа, говядина.

Он также содержится в желатине, распространенной пищевой добавке, получаемой путем приготовления коллагена.

Этот ингредиент часто используется для приготовления жевательных конфет. Хотя купленные в магазине версии обычно содержат сахар, вы можете приготовить их дома, используя только фруктовый сок и мед.

В заключение…

Множество вкусных и полезных угощений легко могут заменить конфеты, которые стоит избегать, чтобы состояние здоровья всегда было на высоком уровне. 

В следующий раз, когда вам захочется чего-нибудь сладкого , попробуйте приготовить питательное лакомство из ингредиентов, которые у вас есть под рукой.

Обязательно сохраняйте этот материал, чтобы приготовить полезные десерты дома и удивить своих родных.

1 Звезда2 Звезда3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No Ratings Yet)
Загрузка...
Неочевидная связь питания и здоровья зубов

Неочевидная связь питания и здоровья зубов

Знали ли вы, что здоровье всей ротовой полости очень тесно связано не только с надлежащей гигиеной, но и с рационом…
Скрытые опасные вещества в продуктах, о которых мы ничего не подозреваем

Скрытые опасные вещества в продуктах, о которых мы ничего не подозреваем

Вы бы съели свой любимый сухой завтрак, если бы знали, что он содержит бутилированный гидрокситолуол? Это вещество также используется в…