Как перевести семью на правильное питание?

Уже давно мечтаете приобщить своих близких к правильному питанию, но не знаете как? Думаете, что домочадцы запротестуют и ничего не получится? Уверяем вас, что сделать это максимально легко. И в сегодняшней статье мы поделимся с вами несколькими важными правилами изменения рациона без каких-либо стрессов, чтобы вы могли действовать уже в ближайшее время. Потому что Новый год — прекрасное время для перемен и начинаний.

Если вы твердо настроились на соблюдение здорового меню и хотите привлечь к этому ещё и своих домашних, то можете столкнуться с определенным сопротивлением с их стороны, так как это что-то новое и неизвестное. Любимые могут воспринять это как попытки ограничить их, а не помочь чувствовать себя лучше, энергичнее, наладить здоровье и прочее. Что же тогда делать, чтобы ваша затея удалась? Вот 9 основных принципов, которым вам стоит придерживаться:

1. Начните с себя

Если вы хотите перевести свою семью на правильное питание, сначала вам нужно самим в полной мере придерживаться здорового рациона. Чтобы переубедить близких в верности и полезности полного отказа от вредных продуктов и блюд, вы должны действовать максимально уверенно и четко, будто вы эксперт с многолетним опытом. Вам следует стать ярчайшим примером того, как хорошо, бодро и энергично человек себя чувствует благодаря сбалансированному меню. Просто правильно питайтесь сами и совсем скоро заметите, что окружающие заинтересуются вашим постоянно приподнятым настроением и огромным запасом сил, начнут спрашивать что-то по этому поводу и пробовать следовать вашим же методам.

Также присутствие в ближайшем окружении стройного человека, который ест в меру, небольшими порциями, “легкие” блюда, тоже оказывает своё влияние, дисциплинирует людей, заставляет следить за тем, что употребляют они и в каком объёме. А если это еще и важная, авторитетная личность в их жизни, то подобное воздействие лишь усиливается.

Если вы сами четко понимаете полезность и необходимость правильного питания, придерживаетесь всех его правил, то вы постепенно сможете донести свои убеждения и до близких. К слову, именно поэтому нежелательно начинать сразу всей семьёй. Попробуйте сначала только сами, а когда почувствуете, что здоровый рацион стал для вас настолько неотъемлемой частью жизни, что вы без малейших раздумий выберете не шоколадку или булочку, а какой-то фрукт или натуральный йогурт, то можете начинать переводить на сбалансированное меню и остальных.

2. Никаких резких изменений, всё постепенно

Все люди склонны инстинктивно сопротивляться слишком резким переменам в жизни. Это часть нашей психологии, от которой, увы, никуда не деться. Поэтому менять рацион питания своих домашних нужно максимально плавно. То есть не стоит сразу же полностью отказываться от всего вредного. Сначала совсем немного ограничьте количество не слишком полезных продуктов и блюд. Затем продолжайте постепенно уменьшать порцию. Спустя время у вас получится таким образом  “безболезненно” отучить близких есть вредное. Или допустим, договоритесь, что члены семьи будут есть, к примеру, пирожные, не ежедневно, а 1 раз в 2 дня. Потом 1 раз в 3 дня и т.д.

То же самое касается и способа приготовления блюд. От жарки не слишком много пользы и она не совсем вписывается в правильное меню, но полностью исключать её резко нельзя. Просто заменяйте ещё понемногу на другие виды термической обработки (начните готовить на гриле, на пару или запекать в духовке). Также можете использовать оливковое или кокосовое масло, чтобы ещё больше сгладить переход от обычного питания к правильному.

Помните: начинать изменения нужно с малого. На первых порах достаточно будет попробовать сделать полезным и сбалансированным хотя бы один приём пищи для семьи в день. Вам нужно понять, что здесь и сейчас, как по щелчку пальца ничего не поменяется. Если вы человек, который любит торопиться, то советуем составить чёткий план перехода на здоровый рацион. Обдумайте все пункты, которые хотите воплотить за определенный отрезок времени. Каждый день сверяйтесь с ними, чтобы отслеживать прогресс.

3. Уберите всё вредное с видных мест и тайников

Во многих семьях есть традиция держать что-то вкусненькое “к чаю”. Иногда это небольшая вазочка с конфетами и печенюшками на столе, а иногда целый шкафчик всяких вредностей. Когда вы точно знаете, где можете достать что-то вкусненькое, но не совсем полезное, или оно находится прямо у вас перед носом, удержаться от искушения трудно. Поэтому спрячьте это всё подальше, а ещё лучше не храните ничего такого дома. Если действительно сильно захочется съесть что-то подобное, то вы всегда сможете прогуляться до ближайшего магазина. А если вы не готовы пройтись к супермаркету, то это просто мимолетное желание, которое скоро пройдет, нужно только подождать или отвлечься.

Если хотите, можете поставить на стол вазочку с апельсинами, яблоками и т. д., а не со сладостями. Во-первых, это убережет вас и членов вашей семьи от лишних калорий и сахара. А во-вторых, будет способствовать закреплению в мозге полезного пищевого поведения (для перекусов лучше подходят фрукты, а не пирожные).

4. Используйте меньше соли и сахара

Соль удерживает воду, вызывая отеки, заболевания почек, гипертонию и негативно влияя на работу сердечно-сосудистой системы. Сахар является источником “пустых калорий”, которые не способны обеспечить организм всеми необходимыми компонентами, и, к тому же, повышают количество холестерина в крови. А здоровое питание — это, в первую очередь, блюда, которые способствуют улучшению самочувствия и укреплению здоровья. Поэтому эти 2 продукта лучше исключить из рациона или минимизировать их количество. Но как это сделать для всей семьи, чтобы никто не запротестовал, ведь бытует мнение, что тогда еда напоминает скорее траву, чем что-то по-настоящему вкусное

Делимся небольшим советом: как соль, так и сахар, легко можно заменить чем-то более полезным и никто даже внимания не обратит, что вы немного поменяли рецептуру. А может даже скажут, что получилось намного вкуснее. Например, вместо соли используйте приправы (карри, кумин, паприка, орегано, розмарин, базилик, лавровый лист, мускатный орех, гвоздика, кориандр и прочее) или домашние соусы, маринады из лимонного сока и трав, нежирного йогурта или миндального молока. Сахару предпочтите мед или стевию.

5. Тщательно выбирайте продукты в магазине

Когда ходите в магазин, выбирайте более здоровые альтернативы тем продуктам, которые любят ваши домашние. Например, покупайте зерновую выпечку, а не обычную. Выбор огромный (цельнозерновые хлебцы, хлеб из пророщенного зерна, булочки с отрубями и прочее), а польза ещё больше (большое количество клетчатки, витаминов и никаких “пустых” калорий как в очень популярном белом хлебе).

Это же касается и сладостей для детей. Лучше купить какой-то батончик-мюсли или мармелад. Если вашим чадам всё же очень хочется именно шоколадную конфету, то купите им плитку простого черного шоколада без каких-либо добавок.

6. Готовьте полезные блюда так, чтобы они подходили вкусам членов семьи

Никакие изыски правильного питания не помогут переубедить членов семьи в том, что им лучше отказаться от вредностей, если вы будете готовить что-то такое, что человеку никогда не нравилось. И даже наоборот, это создаст в мозге подкрепление, что здоровый рацион — не вкусно, поэтому никогда не стоит его придерживаться. Помните: вредную еду любят за то, что она вкусная. Поэтому подстраивайтесь под предпочтения домочадцев, чтобы и здоровая пища была ни капли не хуже, а то и в сто раз лучше.

Например, если ваш муж не мыслит и дня без мяса, то начните использовать нежирные его сорта. Вместо жарки котлет, можно приготовить их на пару, а для вкуса полить потом домашним соусом. Для перевода детей на правильное питание больше подойдёт не ненавистная овсянка на воде, а, например, диетические сырники или запеканка с вкусными ягодами, которые ещё и богаты витаминами. Придумывайте новые сочетания сами, переделывайте старые вредные рецепты на более полезные или просто поищите что-то в интернете. Главное — учитывайте предпочтения близких.

Небольшой совет: если вам всё же нужно заставить кого-то съесть что-то против его воли (чаще всего это касается отношения детей к овощам), то замаскируйте этот ингредиент в каком-то блюде и не говорите об этом. Например, сделайте обычный суп-пюре с небольшим количеством брокколи, а в него добавьте несколько мясных шариков, приготовленных на пару и пропитанных каким-то домашним маринадом. Будьте уверены, что внимание будет приковано именно к фрикаделькам и все всё съедят, даже не заметив небольшого “подвоха”.

8. Не читайте нотации и не доводите до полного запрета

Если вы постоянно будете отчитывать близких за желание съесть что-то вредное или с грозным видом проповедовать дорогим и любимым свои взгляды на правильное питание, то можете столкнуться с абсолютно негативной реакцией. От простого игнорирования всех ваших стремлений до жесткой обороны и позиции “я категорически против”.

Вместо того, чтобы читать лекции о каких-то продуктах с плохим влияние, лучше концентрируйте внимание на тех, которые полезные, и почему именно. Психология человека такова, что “запретный плод всегда сладок”.

Помните: чем строже ограничения, тем выше риск сорваться и тем напряженнее атмосфера в семье. Поэтому не отменяйте что-то, а заменяйте полезными аналогами. Например, вместо тотального запрета на сладости, разрешите есть только некоторые. Или договоритесь, что вы будете покупать что-то вкусненькое не ежедневно, а по праздникам.

9. Следите за тем, чтобы в доме всегда была готовая здоровая пища

Когда кто-то из ваших близких проголодается и не найдёт в доме ничего готового, то выходом станет либо сходить в ближайшее кафе, либо заказать доставку (например, пиццы), либо купить что-то в магазине (конечно же, не здоровое), либо приготовить самостоятельно (о вредности тоже никто заботиться не будет). Если вы твердо настроены перевести семью на правильное питание, то всегда должны следить, чтобы им было, что поесть из полезных блюд.

К слову, не обязательно куховарить самостоятельно. Можете воспользоваться многочисленными сервисами, которые доставляют уже готовые завтраки, обеды, ужины и перекусы или наборы продуктов с рецептами той или иной пищи. Близким останется только достать из холодильника и разогреть или четко следовать инструкциям на упаковке. Правда учтите, что в квартире не должно быть ничего другого вредного, чем бы можно было подкрепиться.

10. Сами формируйте правильные пищевые привычки

Обратите внимание, что если вы решили приобщить членов семьи к правильному питанию, то делать это нужно с четким контролем, потому что очень часто мы сами позволяем дорогим и любимым немного отступать от уже прописанного плана. Это происходит, когда, к примеру, вы разрешаете ребенку сходить в Макдональдс 1 раз в 2 недели, а потом, видя, что у него по какой-то причине плохое настроение, хотите его порадовать и покупаете картошку фри с гамбургером, которые он ел всего несколько дней назад, несмотря на установленные вами же правила. И подобных ситуаций может быть очень много. Так что тщательно следите не только за тем, насколько члены вашей семьи придерживаются здорового меню, но и за тем, чтобы вы сами не подталкивали их к вредной пище.

В заключение

Есть несколько простых, но очень действенных принципов, которые помогут вам легко перевести близких на правильное питание: придерживайтесь здорового рациона самостоятельно, станьте примером для подражания, внедряйте перемены постепенно, уберите вредности с видных мест и тайников, соль и сахар замените полезными аналогами, в магазине тщательно подходите к выбору продуктов, а при приготовлении блюд опирайтесь на вкусовые предпочтения домочадцев. К тому же, нельзя на первых порах полностью исключать все любимые, хоть и очень вредные продукты. Помните: никаких сильных ограничений и жестких запретов. Иначе ничего не получится. Придерживайтесь этих правил и уже спустя небольшое количество времени вы заметите, как сильно в лучшую сторону изменились пищевые привычки ваших любимых.

Готовы всей семьёй всегда быть здоровыми и энергичными? Тогда начинайте придерживаться полезного меню уже сейчас. Тем более, что это совсем не сложно, а пользы просто море. Сохраняйте статью себе, чтобы тщательно контролировать все упомянутые аспекты. А также делитесь материалом с друзьями, которым может быть интересна данная тема.

1 Звезда2 Звезда3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...
Полезные десерты: 17 вкусных альтернатив конфетам

Полезные десерты: 17 вкусных альтернатив конфетам

Конфеты популярны во всем мире, но в основном изготавливаются из сахара, искусственных ароматизаторов и пищевых красителей, которые содержат калории, но…
Как привычки родителей влияют на детей?

Как привычки родителей влияют на детей?

Задумывались ли вы когда-то, насколько сильно привычки ваших родителей отразились на вашей нынешней жизни? Формирование личности, характера, мышления, мотивации, стиля…