Пищевые предрассудки и мифы и почему вам стоит избавиться от них уже сегодня

Вы придерживаетесь принципов здорового питания?

Вокруг этой темы ходит столько мифов, а результаты исследований настолько противоречивы, что сложно сказать, какое питание правильное, а какое может навредить. Вы можете встретить 10 исследований, в которых говориться, что кофе полезно и столько же, что кофе приносит вред. То же справедливо для мяса, круп и других продуктов. 

В такой ситуации виноваты и маркетинговые уловки различных компаний. Очень часто на упаковку указывают “с низким содержанием жира”, “без добавления сахара”, “с низким содержанием углеводов” и другие фразы, которые заставляют нас думать, что мы покупаем полезные продукты. Но это не всегда так. 

Есть несколько заблуждений, от которых мы предлагаем вам избавиться уже сегодня.

1. Заменители сахара помогают похудеть 

Если вы хотите сократить потребление сахара или совсем исключить его из своего рациона, не стоит использовать заменители. Они оказывают еще более негативное влияние на организм, чем привычный белый песок. Искусственные подсластители вызывают увеличение веса, диабет, повышение кровяного давления. 

Некоторые подсластители становятся причиной тяжелых форм аллергии, проблем с сердцем и даже рака. 

Если вы действительно готовы отказаться от сладкого в вашем рационе, не занимайтесь самообманом, а просто перестаньте употреблять сахар. 

2. Молоко — лучший источник кальция

Все мы в детстве слышали, что молоко — лучший источник кальция для нашего организма. Вот почему детям так часто дают манные и другие молочные каши, в надежде, что их организм получит достаточное количество кальция для своего роста. 

Сейчас диетологи говорят о том, что для этих целей лучше употреблять зелень, миндаль и красную рыбу. Потому что здоровье костей зависит не только от наличия кальция в рационе, но и достаточного количества витаминов К и D. Молочные продукты действительно полезны, но некоторые люди не способны переваривать молочный белок. Поэтому можете спокойно использовать альтернативные продукты и не переживать за дефицит кальция. 

3. Жиры провоцируют болезни сердца 

Влияние насыщенных жиров на организм человека изучалось не один десяток лет. И особенно тщательно разбиралась тема связи потребления насыщенных жиров с болезнями сердца и риском возникновения инсульта. Сейчас доказано, что насыщенные жиры содержатся практически во всем — от авокадо, до кокосовых орехов и обработанных пищевых продуктов. 

Эти соединения в небольших количествах необходимы для нормальной работы мозга и создания клеточных мембран. А вот трансжиры — другой тип жиров повышают уровень холестерина в крови и могут стать причиной различных заболевания. Такие жиры есть практически в любых продуктах, даже те, на маркировке которых указано “с пониженным содержанием жира”. 

Поэтому, когда в следующий раз будете искать обезжиренные продукты на прилавке магазин, обязательно изучите состав. 

4. Употребление яиц вредит здоровью

Яйца — один из самых полезных продуктов питания. Раньше их употребление связывали с риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Но в 2013 году исследователи Научно-технологического университета Хуачжун пришли к выводу, что отсутствие яиц в рационе повышает риск ишемической болезни сердца и инсульта. 

В яйцах содержится большое количество белка и витамина D. Кроме того, в желтке большое количество питательных веществ. Поэтому, если человек ест 2 яйца в день, он получает свою здоровую норму белка, витамина D и некоторых минералов. 

5. Употребление жиров приводит к набору веса

Как вы уже поняли, не все жиры одинаковы. Конечно, если вы будете употреблять большое количество жаренной картошки и других подобных жирных продуктов, вы будете набирать вес. Но не все жиры приводят к такому результату. 

Если в вашем рационе будет оливковое масло, орехи и авокадо, вы наоборот сможете снизить свой вес, при этом ваши волосы, кожа и ногти будут выглядеть здоровыми и ухоженными. Когда мы добавляем жиры, которые содержатся в этих продуктах, мы чувствуем себя сытыми дольше.

6. Следует избавиться от соли в рационе

Да, у среднестатистического человека в рационе слишком много соли. Больше, чем следовало бы. Но попытка сократить её потребление или вовсе убрать из рациона может быть не лучшим способом похудеть. 

Низкое потребление соли может привести к таким последствиям, как головная боль, усталость, тошнота. Поэтому важно, чтобы в рационе было определенное количество соли. Если вы хотите еще больше обогатить свой рацион, попробуйте добавлять в блюда гималайскую соль. В ней содержится 84 микроэлемента. Настоящий кладезь полезных веществ для вашего организма. 

7. Сахар, который попадает в наш организм с фруктовыми соками — полезный 

Сахар — остается сахаром, независимо от источника его попадания в наш организм. Относительно фруктовых соков существует путаница, поскольку считается. что фруктовый сахар полезнее других видов. Особенно путаницы добавляет маркировка “без добавления сахара”. В таких продуктах не содержится клетчатки, а настоящее количество сахара может равняться количеству этого вещества в Кока-Коле. 

Когда фрукты превращаются в сок, они теряют важный компонент — клетчатку, которая “тормозит” усвоение сахара. Когда вы убираете клетчатку, вы употребляете просто сахар и калории. Если вы хотите съесть фрукт, сделайте это, не заменяйте на сок. 

8. Употребление кофе обезвоживает организм

Если вы пьете несколько чашек кофе в день, можете быть уверены, что не потеряете жидкости больше, чем вы употребляете. Очередная чашка кофе вряд ли загонит вас в туалет на долго. Основная причина, по которой вокруг кофе так долго крутились такие мифы в том, что кофеин имеет мочегонное действие, если употреблять его в большом количестве (более 500 мг/ день). От этого ваш организм теряет натрий и воду, что в свою очередь влияет на ряд функций организма. 

Тем не менее, количество кофеина, которое вы получаете с одной чашкой вашего любимого латте вряд ли принесет такой эффект. 

Итак, от каких мифов избавитесь уже сегодня? Сохраняйте материал себе и обязательно делитесь с друзьями.

Как гормоны влияют на ваш аппетит и состояние здоровья [и как это использовать в своих целях]

Как гормоны влияют на ваш аппетит и состояние здоровья [и как это использовать в своих целях]

Наш организм – сложная система. И на ваши привычки и желания чаще всего влияет целый комплекс различных гормонов, веществ и…
Как сохранить сияние кожи лица в домашних условиях [5 простых шагов]

Как сохранить сияние кожи лица в домашних условиях [5 простых шагов]

Мечтаете о чистой, сияющей кожи? Большинство средств по уходу обещает вам, что с их помощью ваше лицо будет выглядеть идеально.…